- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Serving: Per famiglia
Muffins di avena con cranberry e noce
Ingredients
- Crusca di avena - 100 g
- Fiocchi di avena - 100 g
- Albume - 2 uova
- Latte magro - 240 ml
- Melasse - 2 Cucchiai
- Zucchero di canna - 100g
- Olio di lino - 2 cucchiai
- Lievito in polvere - 1 bustina
- Noce - 150g
- Cranberry - 100 g
Instructions
- Mescolate crusca, fiocchi di avena, zucchero e lievito.
- Montate l'albume con latte, melasse, olio, noce e cranberry e aggiungete alla miscela di cui sopra.
- Distribuite l'impasto in dodici stampini per muffin leggermente imburrato.
- Decorate ogni muffin con un gheriglio di noce.
- Mettete i muffin per 15 minuti a forno preriscaldato a 180°.
