- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Serving: Per famiglia
Cavolini Bruxelles e Castagne
Ingredients
- Cavolini di Bruxelles - 500 g
- Castagne - 200 g lessate
- Zenzero (Radice) - 1 cucchiaino (grattugiato)
- Peperoncino in polvere - 1 cucchiaino
- Olio di olive - 2 cucchiai
Instructions
- Sbucciate le castagne e lessatele in acqua bollente e leggermente salata finchè morbide ma non ancora sfatte.
- Scolatele, raffreddatele sotto l'acqua corrente e spellatele con cura.
- Pulite i cavolini di Bruxelles, lavateli e fateli lessare nell'acqua bollente per 10 minuti, poi scolateli bene.
- Scaldate a fuoco vivo per 5 minuti l'olio in una padella, mettete castagne, cavolini di Bruxelles, peperoncino e zenzero grattugiato. Servite ben caldo.
